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À cuire veau aux citrons confits et aux olives tue seul besion 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de veau aux citrons confits et aux olives :
- Vous devez vous préparer 1 kg sauté de veau
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Préparer 2-3 citrons confits
- Vous devez vous préparer 2 C à soupe de miel
- Préparer cumin
- Vous avez besoin olives vertes
- Utilisation 1 cube de bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer huile d'olive
Détailler finement le veau et enfariner les morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, l'oignon coupé en morceaux et l'ail écrasé. Assaisonner et mouiller avec un peu d'eau. Ajouter le citron coupé en rondelles, les olives, le thym, le pastis.
Veau aux citrons confits et aux olives pas à pas :
- Emincer l'oignon et le faire revenir avec une cocotte avec un peu d'huile d'olive, ajouter l'ail, puis le cumin, les citrons confits et le miel.
- Ajouter la viande et la faire dore. Ajouter le bouillon et laisser cuire 2-3 heures. A la fin de la cuisson ajouter les olives.
- Server avec de la semoule ou du riz blanc.
Dans une cocotte chaude, verser un filet d'huile d'olive puis colorer fortement les morceaux de veau. Assaisonner généreusement de sel et de poivre, puis réserver. Dans une cocotte en fonte de préférence, tapisser d'huile d'olive, et faire revenir l'oignon émincé et les morceaux de viande. Une « interprétation » délicieusement méditerranéenne pour préparer un beau rôti de veau. J'aime tout particulièrement la combinaison du citron confit.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Veau aux citrons confits et aux olives, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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