Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite crème de potiron, oeuf poché et écume de lard ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné crème de potiron, oeuf poché et écume de lard à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de crème de potiron, oeuf poché et écume de lard! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire crème de potiron, oeuf poché et écume de lard en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crème de potiron, oeuf poché et écume de lard :
- Préparer 1 kg potiron
- Préparer 1/2 oignon
- Utilisation 1 blanc de poireau
- Utilisation 1/2 l bouillon de poule
- Vous devez vous préparer 1/2 l lait
- Fournir Pour l'écume de lard :
- Vous devez vous préparer 25 cl lait
- Fournir 70 g lard fumé
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 branche de romarin
Faire mousser la préparation au mixeur. Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Faire bouillir l'eau et le vinaigre.
Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard pas à pas :
- Eplucher et tailler en petits dés le potiron. Emincer l'oignon et le blanc de poireau puis les faire suer dans une peu d'huile d'olive.
- Ajouter le potiron, et cuire doucement à couvert pendant 10 minutes. Mouillez avec le bouillon de poule et le lait. Cuire 40 minutes environ. Mixer le tout et passer au chinois.
- Faites chauffer le lait, ajouter le lard, l'ail, le romarin. Laisser infuser environ 1 h puis passer au chinois. Faire mousser la préparation au mixeur. Pocher les oeufs 3 minutes dans une eau bouillante non salée additionnée de vinaigre blanc.
- Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Pour ma part, j'ai fait griller de la poitrine fumée et déposé sur la soupe.
Casser les oeufs un par un dans un bol, puis fouetter l'eau, et verser les oeufs délicatement dans le tourbillons qui se forme. Cette Technique permet de conserver la forme de l'oeuf. Découvrez la recette de l'Oeuf poché, une technique assez difficile qui vient avec le temps et qui fait fureur à chaque fois. À servir dans une bonne salade lyonnaise. Mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des blancs.
Prenez ces concepts de recettes Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
