Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne tue avoir besoin 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'auvergne :
- Vous devez vous préparer 2 tournedos de boeuf (fournissez-vous chez un producteur ou un boucher ils seront bien meilleurs)
- Préparer 120 g bleu d'Auvergne
- Vous avez besoin 20 Cl lait
- Utilisation 25 g farine
- Utilisation 20 g beurre
- Utilisation poivre du moulin
- Utilisation sel
- Fournir 100 g panais
- Vous devez vous préparer 4 pommes de tere
- Utilisation 200 g céleri rave
Mettez-le dans une casserole avec la crème fraîche épaisse. Dans le bol d'un mixeur, mixez le bleu en morceaux avec le beurre mou et les cerneaux de noix jusqu'à obtenir un mélange homogène. Recette tournedos au bleu d'auvergne recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette tournedos au bleu d'auvergne, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner.
Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne instructions :
- Dans une casserole mettre les légumes en gros morceaux épluchés et lavés, couvrir d'eau et saler. faire cuire 25 min.
- Pendant que les légumes cuisent, préparer votre sauce au bleu. Faire fondre 10g de beurre dans une casserole. Faire un brun avec la farine sur feu doux et ajouter petit à petit tout en fouettant les 20 cl de lait. Fouettez pour faire disparaitre les grumeaux. Ajouter le bleu d'Auvergne et continuer à fouetter. Quand la sauce est épaisse arrêter la cuisson. Salé légèrement et poivré avec un poivre vert et un poivre noir. Réserver
- Mettre à chauffer une poêle. Égouttez les légumes. Ajouter 10g de beurre (truffé si vous en avait) et faire une purée. Saler et poivrez et maintenir au chaud.
- Mettre à réchauffer doucement la sauce au bleu. Dans la poêle bien chaude faire cuire les tournedos 4 min chaque face (à voir suivant l'épaisseur des tournedos)
- Dans une assiette dresser la purée avec la viande et napper de sauce. À déguster immédiatement avec un bon Banyuls.
Steak et pavé de boeuf charolais, sauce au bleu d'Auvergne, et purée maison. Vous cherchez une recette de steak et pavé de boeuf charolais, sauce au bleu d'auvergne, et purée maison ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. Versez-le dans une casserole et faites-le fondre avec la crème fraîche, à feu doux en mélangeant pour que l'ensemble soit bien lisse. Fouettez la sauce et gardez-la au chaud.
Puisque vous avez lu la recette de Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tournedos de boeuf à la sauce au bleu d'Auvergne recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
