Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ma blanquette de veau ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner ma blanquette de veau de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ma blanquette de veau! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire ma blanquette de veau en utilisant 17 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ma blanquette de veau :
- Utilisation 600 g d'épaule de veau
- Vous avez besoin 1 oignon
- Préparer 2 carottes
- Vous avez besoin 1 blanc de poireau
- Utilisation 1 petite branche de céleri
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 2 clous de girofle
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Vous devez vous préparer sel
- Vous devez vous préparer poivre
- Vous avez besoin 2 l de bouillon de veau
- Vous devez vous préparer oignons grelots
- Vous devez vous préparer champignons de paris
- Utilisation 40 g farine et 40g de beurre
- Préparer crème fraîche
- Fournir 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe jus de citron
Recette Blanquette de veau de ma mamie : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette de Blanquette de veau à l'ancienne la mieux notée par les internautes. Cela faisait bien longtemps que la blanquette de veau était sur ma liste de recettes à publier sur le blog. J'en avais oublié à quel point elle était délicieuse: une sauce ultra-onctueuse et des saveurs exquises. Pour avoir une viande bien tendre, il faut la laisser cuire un certain temps.
Ma blanquette de veau pas à pas :
- Préparer votre viande : couper la en cube, mettez la dans une marmite couvrez d'eau froide, portez à ébullition durant 5 minutes. Égouttez ensuite, rincez à l'eau froide.
- Peler l'oignon et piquez le avec les clous de girofle. Coupez les carottes en rondelles.
- Fendre le poireau dans la longueur et le laver ensuite.
- Remettre la viande dans le faitout, ajouter l'oignon, les carottes, le poireau le céleri l'ail et le bouquet garni. versez le bouillon, salez et poivrez.
- Couvrir et laisser mijoter à feux doux 1h30 en écumant au besoin.
- Ajoutez en cours de cuisson les oignons grelots et les champignons de paris en lamelles.
- Préparer la sauce: faire fondre le beurre et la farine pour faire un roux, mélanger et cuire deux minutes. prélevez 50cl du bouillon de cuisson et le verser progressivement. faire cuire quelques minutes jusqu'à l'obtention du sauce epaisse. salez et poivrez.
- Égouttez la viande et les légumes, versez la sauce, et dans un bol à part mélanger la crème et le jaune d'œuf. Ajoutez ce mélange hors du feu. réchauffer de nouveau sur feu doux.
- En final ajoutez le jus d'un citron. et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Servez bien chaud avec du riz.
La recette de blanquette de veau traditionnelle, très facile à préparer. Fondante, onctueuse, délicieuse, tout simplement ! N'en ratez pas une miette, abonne. Préparation : Blanquette de veau traditionnelle. Versez de l'eau à hauteur et portez à ébullition à feu vif.
Maintenant que vous avez revu la recette de Ma blanquette de veau, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Ma blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
