Si vous cherchez des recette à base de relish au concombre et à l’oignon ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur relish au concombre et à l’oignon ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Relish au concombre et à l’oignon est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire relish au concombre et à l’oignon en utilisant 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de relish au concombre et à l’oignon :
- Vous devez vous préparer 500 grs concombres noa râpés
- Vous avez besoin 400 grs d’oignons rouges râpés
- Vous devez vous préparer 1/2 branche de céleri
- Vous avez besoin 1/2 piment vert
- Préparer 50 grs gros sel
- Fournir 300 grs vinaigre de cidre
- Préparer 300 grs sucre
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à café fécule de maïs
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café moutarde
- Vous avez besoin 1/4 cuillère à café curcuma
- Utilisation 1/4 de cuillère à café de gingembre
- Fournir 1/4 cuillère à café paprika fumé
Mélanger les légumes avec le sel, puis couvrir tout le lot avec de l'eau froide. Ajouter le mélange de concombre, d'oignon et de poivre au liquide. Remplissez les pots de conserve pinte propre avec le concombre, l'oignon et les poivrons, en utilisant une cuillère à fente. Relish de canneberges aux oignons caramélisés Le soir, hacher [au robot] les oignons et les concombres; couvrir avec le gros sel.
Relish au concombre et à l’oignon pas à pas :
- Attention les poids de concombre et d’oignon sont les poids une fois râpés. Ce qui donne environ 3-4 concombres noa et 2-3 oignons rouges suivant leur taille.
- Laver et égrainer les concombres sans les peler. Éplucher les oignons. Rincer et égrainer le piment.
- Râper les concombres, les oignons et le 1/2 piment en utilisant la râpe la plus grosse
- Mettre le mélange râpé obtenu dans un récipient qui ferme, saupoudrer avec le gros sel, mélanger et laisser reposer ne nuit couvercle fermé
- Le lendemain, égoutter le râpé dans une passoire étamine bien presser pour faire ressortir un maximum d’eau et laisser reposer 1 à 2 heures.
- Dans un bol mélanger le sucre la fécule de maïs et les épices.
- Dans une casserole porter le vinaigre avec la moutarde à ébullition et y dissoudre le sucre mélangé.
- Lorsque le sucre est dissout, ajouter le mélange râpé et laisser cuire pendant 30 mns en remuant régulièrement.
- Pour la cuisson au cooking chef : régler la température à 105° porter le vinaigre et la moutarde à ébullition en position « mélange 2 » avec le batteur K, ajouter ensuite le mélange sucré, une fois dissout ajouter le mélange râpé et programmer le minuteur sur 30 mns.
- Le relish est prêt, il ne reste plus qu’à le laisser refroidir pour vous en servir.
- Si vous désirez le conserver en bocaux, stériliser les bocaux en les faisant bouillir avec leurs couvercles pendant au moins 5 mns. Remplir les bocaux avec le relish bouillant, refermer les bocaux et les laisser refroidir tête en bas
Le lendemain égoutter, puis ajouter le vinaigre et le sucre. Empoter (pots chauds, marinade chaude, couverles chauds). Sweet relish au concombre Dans le but de réaliser des hot-dogs comme à New-York, je procède étape par étape. D'abord, le sweet relish, condiment à base de concombre, à la fois salé, sucré, acide et épicé. Le mien n'est pas très vert, mais il est sans colorant et je pense que le curcuma l'a rendu plus doré.
Prenez ces concepts de recettes Relish au concombre et à l’oignon et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Relish au concombre et à l’oignon recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
