Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite number cake citron meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner number cake citron meringuée parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de number cake citron meringuée! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire number cake citron meringuée tue seul besion 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de number cake citron meringuée :
- Utilisation Pâte sablé:
- Vous devez vous préparer 200 gr beurre mou
- Vous devez vous préparer 130 gr sucre en poudre
- Vous avez besoin 1 œuf battu
- Vous avez besoin 300 gr farine d'épeautre (mais farine de blé convient)
- Vous devez vous préparer 75 gr poudre d’amandes
- Utilisation Crémeux citron:
- Vous devez vous préparer 300 gr jus de citron jaune frais (6 citrons environ)
- Vous avez besoin Zeste de 3 citrons jaunes
- Fournir 6 oeufs
- Utilisation 300 gr sucre
- Vous avez besoin 9 gr gélatine
- Vous avez besoin 330 gr beurre
- Vous avez besoin Meringue:
- Vous devez vous préparer 50 gr blancs d’oeuf
- Utilisation 50 gr sucre en poudre
- Utilisation 50 gr sucre glace
Ne râtez plus vos gâteaux, avec Cake Factory, c'est la garantie d'un résultat parfait de toutes vos pâtisseries : brownies, fondants, cannelés, meringues, mu. Une tarte fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs).
Number cake citron meringuée instructions :
- La veille, préparer la pâte sablé : Dans un saladier, crémer le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf battu mélanger à nouveau. Ajouter alors la farine et la poudre d’amandes, mélanger jusqu’à former une boule mais surtout pas plus, elle doit rester souple. - - Entreposez-la au frais une nuit.
- Crémeux citron: Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide. - - Fouetter le sucre avec les œufs et les zestes de citron. Ajouter le jus et chauffer à 85 °C jusqu’a épaississement en remuant constamment. - - Hors du feu, ajouter la gélatine puis laisser la température descendre à 45 °C. Ajouter alors le beurre et mixer au mixer plongeant. - - verser le tout dans une boîte hermétique est placé au réfrigérateur pour une nuit.
- Jour J: - - Sortir la pâte sablé du réfrigérateur, étalez-la finement (3mm) entre deux feuilles de papier sulfurisé et tailler vos chiffres en double à l’aide d’un couteau pointu, retirer l’excédent de pâte et enfourner à 150° durant 15 mins. La pâte doit coloré sur les côtés mais rester blanche en son centre. - - le reste de pâte peut être congelé pour une prochaine fois. - - laissez refroidir, filmer, reserver.
- Préparer la Meringue : - - 50 gr de blancs d’oeuf - - 50 gr de sucre en poudre - - 50 gr de sucre glace - - Battre les blancs jusqu’à blanchiment, ajoutez alors progressivement le sucre en poudre. Une fois chose faite, ajoutez alors progressivement le sucre glace. - - Une fois la Meringue bien ferme, la mettre en poche à douille munie d’un douille décorative et réserver.
- J’ai préparé quelques Meringues pour la décoration.
- Sortir le crémeux, et le détendre légèrement. Le déposer dans une poche à douille munie d’une douille ronde puis poché le premier étage de vos chiffres. - - Déposer alors le deuxième étage et recommencer l’opération. - - Déposer alors joliment quelques pointes de meringue et passez-les au chalumeau. - - Décoré de quelques Meringue, feuille en pâte à sucre et fleurs (que vous prendrez soin de protéger à l’avance).
Mélanger aux doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une consistance sableuse. Verser au milieu de ce sable le mélange liquide. Tarte au citron pas meringuée ;-) crème de citron donc pas trop sucrée. La recette par Les enfants du gône. Les petits secrets de lolo - Une bûche chic, élégante et fraîche au bon goût de citron, parfaite pour terminer un repas copieux.
Prenez ces concepts de recettes Number cake citron meringuée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Number cake citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
