Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte au chocolat ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Tarte au chocolat recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez cuire tarte au chocolat en utilisant 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte au chocolat :
- Vous avez besoin Pour la pâte sucrée :
- Utilisation 200 g farine
- Fournir 100 g beurre
- Vous avez besoin 80 g sucre glace
- Utilisation 40 g d'oeuf entier
- Utilisation 2 g sel
- Utilisation Pour la ganache :
- Vous devez vous préparer 225 g chocolat de couverture (noir ou au lait)
- Utilisation 25 g sucre inverti (du miel pour moi)
- Vous devez vous préparer 125 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 90 g beurre
Préparer la pâte en mélangeant d'abord tous les ingrédients secs. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Malaxer la pâte jusqu'à pouvoir en façonner une boule. Etaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Tarte au chocolat pas à pas :
- Dans un saladier ou sur le plan de travail nettoyé, mélanger beurre mou et sucre glace mélangé au sel. - Ajouter l'oeuf. Mélanger. - Ajouter la farine et travailler à la corne pour l'incorporer. Ne pas trop travailler la pâte. Laisser reposer une heure au frais.
- Au bout d'une heure, étaler la pâte régulièrement, l'enrouler autour du rouleau et la déposer sur votre cercle. Marquer les angles en pinçant la pâte sur le cercle entre votre pouce et votre index. Remettez-la 1/2 heure au réfrigérateur. Faites la cuire entre 15 et 20 mn en surveillant bien la cuisson.
- Mettre le chocolat et le miel dans un saladier. - Faire chauffer la crème à ébullition et la verser sur le chocolat en trois fois. Mélanger intimement en partant du centre vers les bords à chaque ajout de crème. - Ajouter le beurre et émulsionner au mixeur plongeant si nécessaire. - Verser délicatement sur la pâte sucrée cuite et refroidie et laisser prendre quelques heures au réfrigérateur.
La tarte au chocolat est traditionnellement réalisée avec une pâte sucrée. J'ai choisi de changer un peu en utilisant une pâte sucrée au cacao, la texture ne change pas, seul le goût est légèrement différent et se marie selon moi mieux avec la ganache au chocolat noir. You must cook and colour the pastry properly, once the chocolate goes in it won't colour any further. La tarte au chocolat. un vrai souvenir d'enfance ! Plusieurs versions sont possibles, celle prise comme un flan, qui sera parfois un peu lourde, mais qui se conserve très bien au frais, celle en ganache que l'on verse dans une pâte cuite, et qu'on laisse figer au froid, riche en chocolat et celle qu'on recuit.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte au chocolat, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte au chocolat recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
