Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Tarte au citron meringuée vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire tarte au citron meringuée tue seul besion 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Fournir La pâte
- Fournir 250 g farine
- Fournir 150 g beurre ramolli
- Préparer 3 cuillères de sucre
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Fournir 1 pincée de sel
- Fournir La crème au citron
- Utilisation 250 ml lait bouilli
- Préparer 3 jaunes d'eoufs
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Vous avez besoin Jus et zeste de 2 beaux citrons
- Utilisation 3 cuillères de farine
- Préparer La meringue
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeufs
- Vous avez besoin 3 grosses cuillères de sucre glace
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.
Tarte au citron meringuée pas à pas :
- Pour la pâte : sabler la farine avec le beurre + sel + sucre + œuf. Ramasser en boule et laisser reposer 30min au frigo
- Pour la crème : mélanger avec un fouet les jaunes + sucres et la farine après diluer avec le lait bouillant puis mettre sur le feu et faire épaissir. Ajouter le jus et le zeste des citron et laisser reposer au frigo au moins 30min
- La meringue : faire monter les blancs en neige doucement puis ajouter une à une les cuillères de sucres
- Étaler la pâte sur un moule à tarte de 25Cm de diamètre, piquer avec une fourchette et laisser encore au frigo 10 min
- Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 180° laisser refroidir la pâte cuite et remplir de crème et ajuster à l'aide d'une maryse étaler ensuite la meringue et faire dorer avec le gril.
- Conseil. Ne pas pétrir la pâte
Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dans une casserole, chauffez à feu doux le jus de citron avec le beurre. Fouettez au robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron à cette préparation tout en mélangeant. Chauffez doucement ce mélange dans une casserole jusqu'à ce que la préparation épaississe.
Prenez ces concepts de recettes Tarte au citron meringuée et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
