Si vous recherchez une recette brioche léopard, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche léopard ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné brioche léopard à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de brioche léopard! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire brioche léopard en utilisant 19 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de brioche léopard :
- Vous devez vous préparer 530 g farine + 2 CS
- Préparer 100 g sucre
- Utilisation 1 sachet de levure de boulanger
- Utilisation 3 œufs moyens
- Fournir 60 ml d’eau
- Vous devez vous préparer 60 ml lait
- Utilisation 1/3 CC sel
- Vous devez vous préparer 150 g beurre doux
- Vous devez vous préparer Huile de tournesol
- Vous avez besoin Pâte brioche marron
- Vous devez vous préparer 20 g cacao en poudre non sucré
- Vous avez besoin 1 CC lait
- Préparer Pâte marron plus clair
- Utilisation 5 g cacao en poudre
- Fournir 1 CC lait
- Vous avez besoin Glaçage
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 10 ml lait
- Fournir Noisette concassées
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Brioche léopard pas à pas :
- Placez 530 g de farine, le sucre et la levure dans la cuve de votre robot.
- Avec le crochet, pétrissez pendant 1 minute, à vitesse lente.
- Ajoutez les œufs un à un en augmentant la vitesse petit à petit, jusqu'à arriver à vitesse moyenne.
- Ajoutez l'eau, le lait et le sel, puis le beurre en morceaux petit à petit.
- Laissez pétrir encore 10 minutes en ajoutant un peu de farine au fur et à mesure si la pâte colle aux parois de la cuve.
- Divisez la pâte en deux et placez la moitié dans un récipient. Divisez la pâte restante en deux et ajoutez 15 g de cacao + 1 cuillère à soupe de lait dans une pâte et 5 g de cacao + 1 cuillère à café de lait dans l'autre. Pétrissez chaque pâte de nouveau jusqu'à ce que la couleur soit bien homogène.
- Placez chaque pâte dans un récipient légèrement huilé, recouvrez d'un linge propre et laissez pousser 1h30 à température ambiante. S'il fait frais chez vous, placez le récipient près d'un chauffage, ce sera mieux.
- Quand les pâtes ont doublé de volume, sortez-les du récipient et dégazez, c'est-à-dire enlevez le gaz en appuyant sur les 3 pâtes avec vos poings. Reformez des boules et placez-les au réfrigérateur pour 2 heures.
- Divisez ensuite chaque pâte en 7 morceaux. Prenez un morceau de pâte au cacao claire et roulez-le sur votre plan de travail de façon à former un boudin d'une longueur égale au double de la longueur de votre moule (donc environ 56 cm pour moi). - Étalez ensuite un morceau de pâte plus foncée sur environ 5 cm de large et 56 cm de long (à adapter selon votre moule bien sûr), et enroulez le boudin clair dans cette bande plus foncée. Faites de même avec un morceau de pâte nature.
- Coupez le boudin ainsi obtenu en deux et placez-le au fond d'un moule à cake beurré. J'ai utilisé un moule à cake 28 x 10 cm anti-adhésif pour éviter les mauvaises surprises au démoulage.
- Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Vous obtenez 14 boudins.
- Laissez reposer le tout 1 h à température ambiante, recouvert d'un linge propre (près d'un chauffage s'il ne fait pas assez chaud chez vous).
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C, en surveillant la coloration.
- Pour le glaçage, faites fondre ensemble le chocolat au lait et le lait. Placez la brioche sur une grille posée au-dessus d'une assiette et recouvrez de glaçage. Faites griller les noix concassées à la poêle, à sec, pendant 5 minutes environ. Parsemez le dessus de la brioche de ces noix.
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Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Brioche léopard, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Brioche léopard recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
