Si vous recherchez une recette brioche de pâques mouna 🇩🇿, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche de pâques mouna 🇩🇿 ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Brioche de pâques mouna 🇩🇿 vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir brioche de pâques mouna 🇩🇿 en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de brioche de pâques mouna 🇩🇿 :
- Préparer 25 g levure boulanger fraiche
- Fournir 30 g jus d'orange fraîchement pressé
- Vous devez vous préparer 230 g lait végétal
- Utilisation 15 g fleur d'oranger
- Vous avez besoin 1 zeste d'orange
- Fournir 1/2 zeste de citron
- Préparer 500 g farine
- Fournir 1 oeuf
- Préparer 1 pincée de sel
- Fournir 100 g sucre
- Utilisation 60 g d'huile de tournesol
- Fournir Sucre perlé
L'auteure nous fait découvrir la brioche que faisait sa mamie et explique l'origine de cette brioche qu'on attribue souvent au Maghreb. Brioche vendéenne, parisienne, Babka… La famille brioche connaît un nombre impressionnant de déclinaisons, chaque pays et chaque période de l'année ayant sa spécialité. Dans le sud de la France et au Maghreb, on déguste à Pâques une brioche originaire d'Oran : la Mouna. Accueil > Dessert > pâtisserie > Mouna - la recette.
Brioche de pâques mouna 🇩🇿 instructions :
- Préchauffer le four à 60°.Mixer les zestes dans un robot
- Ajouter 1 oeuf, le lait tiède, la fleur d'oranger et le jus d'orange avec la levure. Mélanger avec un fouet
- Ajouter la farine, le sel, le sucre et l'huile. Pétrir.
- Mettre dans un saladier et couvrir avec un torchon. Laisser lever 2h au chaud dans le four éteint et fermé
- Degazer la pâte rapidement. Fariner le plan de travail et découper la pâte en 2 boules. Façonner les brioches.
- Beurrer deux moules.Mettre les 2 patons dans les moules au choix de petite taille 22cm env.
- Couvrir avec le torchon et laisser lever les pâtes à brioche 1h dans le four fermé.
- Sortir les pâtes à brioche du four. Monter le four à 160°. Dorer les avec un jaune d'œuf battu avec un peu de lait. Badigeonner du mélange. Parsemer de sucre perlé
- Cuire environ 40mn à 160° chaleur statique. Déguster avec une mousse au chocolat 😍
Recette de Mouna - la recette. Cette délicieuse brioche se consomme traditionnellement à Pâques chez les pieds-noirs. On enfouit parfois pour cette occasion un oeuf dur à l'intérieur. Recette ancestrale transmise par nos grand-mères. Ces mounas ou Monas étaient confectionnées à Pâques.
Maintenant que vous avez revu la recette de Brioche de pâques mouna 🇩🇿, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Brioche de pâques mouna 🇩🇿 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
