Si vous recherchez une recette risotto aux blettes, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur risotto aux blettes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Risotto aux blettes recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire risotto aux blettes tue seul besion 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de risotto aux blettes :
- Préparer 200 g riz
- Préparer 2 blettes
- Préparer 1/2 bouillon cube
- Vous avez besoin 10 cl vin blanc
- Utilisation 15 g beurre
- Préparer 1 échalote
- Vous avez besoin 40 g parmesan
- Préparer 2 cs huile d'olive
- Fournir Muscade
- Vous avez besoin Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
Un généreux risotto aux blettes, à partager entre amis ou en famille. Redécouvrez les blettes, un légume au caractère bien trempé. Depuis que j'ai découvert le bienfait des blettes, je cherche à trouver des idées pour les accommoder. Et c'est ainsi que j'ai réalisé le risotto aux blettes et parmesan !!
Risotto aux blettes pas à pas :
- Préparer les blettes : laver et couper grossièrement les feuilles. Enlever les fils des côtes et les couper en petits tronçons de 0,5-1cm de large.
- Faire bouillir 1 litre d'eau avec le bouillon cube et blanchir les blettes pendant 5 minutes. Égoutter les blettes et conserver l'eau de cuisson.
- Ciseler l'échalote. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'échalote. Remuer régulièrement jusqu'à coloration.
- Ajouter le riz, faire cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Verser le vin blanc. Une fois absorbé, ajouter quelques louches de bouillon jusqu'à recouvrir le riz, et remuer pour éviter qu'il accroche. Ajouter du bouillon et remuer à chaque fois que le riz a absorbé le bouillon.
- Lorsque le riz est presque cuit, ajouter les blettes, la muscade, le poivre et un peu de bouillon. Remuer et laisser cuire 5 min.
- Lorsque le riz est cuit, ajouter le beurre, les 3/4 du parmesan râpé et remuer énergiquement. Le mélange des 2 va créer l'aspect crémeux du risotto. Saler pour rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud, avec un peu de parmesan râpé à côté.
Une évidence, tout simplement et une délicieuse façon de réaliser un risotto végétarien plein de légumes pour faire arriver l'été ! Un plat gourmand, généreux et goûteux vous attend. Risotto aux blettes, lardons fumés et pignons. Voici une petite improvisation avec les ingrédients que j'avais à disposition et qui s'est révélée somme toute fort agréable. Une variante de risotto verde qui me plaît beaucoup.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Risotto aux blettes et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Risotto aux blettes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
