A la recherche de recette à base de épaule de porc fumée bbq parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur épaule de porc fumée bbq ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné épaule de porc fumée bbq à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de épaule de porc fumée bbq! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir épaule de porc fumée bbq en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Utilisation Préparation principale
- Utilisation 2 épaules de porc
- Préparer 8-10 carottes
- Vous devez vous préparer 6-8 branches de céleri
- Préparer 2 oignons
- Vous avez besoin Épices à frotter
- Vous devez vous préparer 1/4 T cassonade
- Utilisation 1/4 T paprika
- Fournir 3 soupe poivre
- Vous devez vous préparer 4 soupe sel kasher
- Utilisation 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous devez vous préparer 2 soupe poudre d’oignon
- Utilisation 1 soupe piment cayenne
- Fournir Marinade injection
- Fournir 1 T jus d’orange
- Vous devez vous préparer 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Vous devez vous préparer 1/2 T sirop d’érable
- Préparer 4 soupe ketchup
- Fournir 4 soupe dijon
- Fournir 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous avez besoin 2 thé sel
- Fournir 1-2 soupe sriracha
- Préparer Finition
- Fournir 1-2 T Sauce BBQ
Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Pour fumer votre épaule de porc avec un barbecue traditionnel, faites tremper des copeaux de bois (par exemple du chêne, du pommier ou du noyer) dans de l'eau la nuit précédant la cuisson. Ce mode de cuisson permet de transformer le collagène dur en gélatine molle, on y ajoute un goût de fumé et vous avez l'équation parfait du VRAI barbecue. Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc.
Épaule de porc fumée BBQ instructions :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Il se défait toute seul. déposer l'epaule sur la grille du barbecue au plus haut de celui ci, ce qui est très important et de la faire saisir de suite de partout afin que le coeur reste tendre. Surveillez la et faites la dorer en la retournant régulierement. Dénoyauter les cerises puis les mixer.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Épaule de porc fumée BBQ, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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