Si vous cherchez des recette à base de tarte aux pommes alsacienne ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte aux pommes alsacienne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte aux pommes alsacienne de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte aux pommes alsacienne! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire tarte aux pommes alsacienne tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte aux pommes alsacienne :
- Préparer 1 pâte brisée du commerce ou 1 maison :
- Fournir 200 g farine tout usage
- Fournir 100 g beurre
- Préparer 20 g sucre glace
- Utilisation 2,5 g sel
- Utilisation 1 jaunes d'oeuf
- Utilisation 32 g d'eau
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous avez besoin 3 à 6 pommes selon si on forme des boules ou des quartiers de pommes
- Préparer QS jus de citron
- Fournir pour la crème prise sucrée : 100g de lait
- Vous devez vous préparer 100 g crème liquide entière
- Utilisation 40 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf
- Vous avez besoin Matériel recommandé : cuillère parisienne
Abaissez la pâte et foncez un moule préalablement beurré et fariné. Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Disposez-les en cercles sur le fond de tarte. Découvrez les secrets de la tarte aux pommes alsacienne grâce à notre recette illustrée. Elle fera le bonheur des gourmands à l'heure du goûter !
Tarte aux pommes alsacienne instructions :
- Confectionner (ou pas) une pâte brisée (cf ma recette pour la technique) https://cookpad.com/fr/recettes/11602548-pate-brisee-sucree Réserver au frais 30 min. Préchauffer le four à 180°C.
- Recouvrir le fond de tarte d'un papier cuisson et déposer des billes de cuisson. Enfourner et cuire à blanc pendant 15 min. Décercler et laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°C après que le fond de tarte soit bien refroidit.
- Laver et éplucher les pommes. Les couper en quartiers ou en pommes noisette (cuillère parisienne requis). Tremper les morceaux dans du jus de citron pour éviter le noircissement. Déposer les morceaux de pommes sur le fond de tarte. Préparer la crème prise : battre le jaune avec le sucre puis ajouter le lait plus la crème liquide, mélanger (vous pouvez aussi ajouter de l'extrait de vanille). Verser la crème prise sur le fond de tarte.
- Remettre le cercle à tarte délicatement (pour éviter que les bords cuisent de trop) et enfourner à 180°C. Cuire pendant 25 à 30 min.
- Décercler et faire refroidir sur grille (manipuler doucement la tarte car elle est fragile).
- Déguster :=)
Préparation de la tarte aux pommes alsacienne Commencer par préparer la pâte brisée ou sucrée. Étaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte en la piquant avec une fourchette et en déposant du papier sulfurisé sur la surface (déposer sur le papier sulfurisé des billes de céramique pour que la pâte ne gonfle pas). Préparer la crème en fouettant les oeufs et le sucre, ajouter la crème liquide et le sucre vanillé et bien mélanger. Saupoudrer la tarte de poudre d'amande (pour que la poudre absorbe le surplus de jus). Disposer les lamelles de pommes et verser la crème, saupoudrer de sucre roux afin de leur donner une jolie couleur caramélisée. Etalez la pâte dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte aux pommes alsacienne recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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